1. 生鲜电商市场的发展
在生鲜的消费端,首先把他切割成为线上、线下两个部分。
线上生鲜电商,我自命名为“偶数「东莞虎门港报关行代理进口报关」加成的BUFF年。”
绝大多数企业,都是在2014年这个关键节点入局的,行业著名的论断“生鲜是电商市场的最后一片蓝海”,成就了“4000家生鲜电商企业死亡率高达99%”的幻灭。
在这其中,有两家企业脱颖而出,他就是专攻中小餐饮B端食材配送的美菜,以及在一线城市扎根的C端会员制电商每日优鲜。而那些死掉的其中,蔬东坡就很机智,去做SAAS服务了,目前也是生鲜供应链的扛把子。
受限于前仆后继的市场教育,生鲜行业在2016年再次迎来一波先烈。他们就是O2O模式的典型代表盒马鲜生,以及被盒马带到沟里去的京东、苏宁、永辉……
2018年,是生鲜电商的高峰年,不仅仅是前置仓模式的叮咚买菜、朴朴超市开始跑通新一线,社区团购这一超级赛道的出现,极大降低了获客成本与交付成本,让生鲜电商在二三线城市成为落地项目,兴盛优选、十荟团、同程生活、食享会,开始发力。
2020年,受疫情影响,生鲜电商如永辉、盒马、叮咚买菜爆火,社「东莞虎门港报关行代理进口报关」区生鲜电商井喷,营业额呈5-10倍增长。零售如步步高、沃尔玛,以及依托零售的多点、京东到家的整合型电商也获得腾飞。
更多企业如三桶油的中石化也入局。
生鲜行业迎来了一大波催化剂。催化剂之后,当然会有反弹,但是打个比方,生鲜电商市场本来还需要10年才能成熟,现在只需要5年。
背后得益于行业先驱的市场教育、基础设施的日益完善等多种因素的共同作用,这是量变到质变的跃迁、草蛇灰线的爆发。
2. 社区团购的核心价值在于社区经济
在这里,消费端有1个核心价值点:社区经济。
中国随着城市化进程的加快,目前的城市化已达到60%,超过70万个社区,超过8亿人口,这8亿人口最典型、最近的消费场景是社区。而在社区内,消费最为高频、最为刚需的需求就是“生鲜”。想想看,尽管有外卖、餐饮、酒店等业态的分流,生鲜的市场需求也是非常恐怖的。
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