香港冷链物流企业的发展和管理

香港冷链物流企业多数由传统物流企业发展、并购而来。全港现有2000多家物流公司，全球大型物流企业DHL、TNT、UPS和FedEx都在香港设有分部，香港本土有东方海外、保昌物流、嘉里物流、东方储运、东源大地等。香港冷仓行业历经40多年，尤其是受上世纪90年代英美“疯牛症”和本世纪初SARS影响，获得长足发展。

香港冷链物流企业涉及冷链物流的各个环节，包括生产「天津保税区办公大楼」、代理、进口、运输、仓储、销售等上下游环「天津保税区办公大楼」节，形成了较为完善的冷冻冷藏链，并运用现代化的信息手段和温度记录仪/RFID或“黑盒”纪录运输途中整体温度，实施全过程跟踪记录，实现信息数据的互助互通，确保整条冷链合乎卫生及温度标准。

为保证冷「天津保税区办公大楼」链完整，生产商从上游原材料的采购即注重把关，确保合乎卫生标准，确保有HACCP（危害重点控制系统）或其他标准合格认证，并遵照HACCP/GMP规范程序进行生产；

代理商或进口商对食品来源及生产合格证明书、进口证明文件等均进行认真检核，确保监察上下游的运输及仓储均合乎冷链要求；

运输企业使用专门的冷藏货柜、冷藏车，除有专门仪器监控记录运输途中温度外，装车和卸车时均「天津保税区办公大楼」要严格执行规范，多数设有装卸货月台或缓冲区；

仓储企业注重保持食品适当温度，防止「天津保税区办公大楼」食物交叉污染，并按比例抽查货物；

零售企业对交收流程注重把关，铺面保持适宜温度，适当存储货品，并按有效食用日期上架，及时检查食物保质期「天津保税区办公大楼」。

香港冷链物流运输详情请咨询：港珠澳物流

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